Le nuove affettatrici a coltelli sono state sviluppate per le esigenze più severe nell’ambito del dosaggio topping per linee pizze, focacce, tramezzini e similari. Queste apparecchiature mediante nuove tecnologie applicate al sistema di taglio permettono di affettare prodotti di piccole e grandi dimensioni mantenendo lo spessore e il peso costanti. La macchina è fabbricata totalmente in acciaio inossidabile e plastiche alimentari e può essere sottomessa ai più esigenti processi di lavaggio. Le affettatrici sono costruite a misura, secondo le necessità produttive del Cliente, per differenti forme d’insaccati, per vegetali e formaggi. Il nostro sistema di taglio non prevede l’utilizzo di lame a nastro, ma di coltelli affilabili di altissima qualità.

Opzionali:

• Taglio indipendente per singola pizza.
• Caricatori e coltelli intercambiabili secondo il prodotto affettato.
• Facile pulizia mediante sollevamento automatico delle testate.
• Fino a 30 cicli/minuto per testa (secondo il diametro della pizza).
• Spessore di taglio minimo: 1,2 mm.